炒蛤仔

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熱炒蛤仔,簡單、快速又好吃!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

文蛤 1斤
蒜頭 4瓣
九層塔 1包
米酒 適量
  • 1文蛤吐砂,搓搓洗淨,蒜頭壓碎隨意切兩刀,九層塔摘葉洗淨備用。
  • 2熱油鍋爆香蒜頭,下文蛤熱炒,米酒嗆邊鍋,炒至文蛤大開嘴即可先一個個盛起,最後下九層塔炒香,連湯汁一起倒入盤中,完成。
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2016/11/08 發表 1,658 瀏覽

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