三杯黑蒜小管【澎湖野生水產】【富陽生技】
描述
幸福是，生活的每個瞬間！家是最溫暖的「避風港」。每逢假日熱炒店，總是坐上滿滿人潮，讓我想起父親在世時，最愛吃熱炒澎湖三杯小管，我總是關注食安問題議題，一直努力找尋「澎湖野生水產」和健康養生的雲林「黑蒜」，而研發料理寫食譜，我希望透過網路，讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」，就可找到我對每個人的食安問題健康著想，希望大家能給我一個掌聲。【掌聲響起來 我心更明白 爸的愛將與我同在。】
- 已參加：不一樣家常菜 創意料理募集
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將澎湖小管【澎湖野生水產】除去內臟、外膜、眼嘴等部位後切圈，辣椒切片，薑切片，黑蒜頭【富陽生技】去外膜並剝開，九層塔，備用； 富陽生技： http://www.foryounger.com/index.php?class=about&id=4
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熱鍋後，放入1匙麻油，接著放入薑片爆香， 約略1分鐘，等薑片香氣出來，開中小火， 依序放入澎湖小管【澎湖野生水產】、辣椒、黑蒜頭【富陽生技】、少許米酒、醬油、塩，並炒勻，約略7-10分鐘，
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小撇步
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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