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下班回家準備晚餐總是分秒必爭,電鍋在蒸肉、炒鍋在煎魚,出動烤箱料理幫助快速上菜!
紙包料理是濃縮食材鮮甜味的絕佳手法!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
無毒白蝦
3/4包
蔥段
適量
薑片
少許
蒜頭
適量
米酒
少許
檸檬汁(或白醋)
少許
少許
  • 1
    烤箱200度C預熱;烤盤上舖一張烘培紙(要大張一點,以免包不住所有食材),把清洗過的白蝦倒在烘培紙上
  • 2
    將白酒、檸檬汁、鹽淋在白蝦上,用手翻攪白蝦,讓白蝦充分沾附調味料後,再把白蝦儘量鋪平(節省烘培時間)
  • 3
    將蔥、薑、蒜平均放置在白蝦上方後,把多餘的烘培紙折起來包覆所有食材
  • 4
    放入200度C烤箱烤15-20分鐘即完成
小撇步

1.加檸檬汁或白醋可以幫助海鮮更鮮甜,若沒有也可省略

2018/01/12 發表 309 瀏覽
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