粉粉的手做料理樂園 115 食譜 312 粉絲 追蹤 醬燒虱目魚皮 描述 虱目魚皮新吃法! 一直以來虱目魚皮我都是煮湯, 後來覺得太過單調,研究了食譜發現這樣料理小朋友的接受度變高^_^ 微甜的口味讓大家都愛上這道料理 225 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 虱目魚皮 6條 薑絲 適量 蒜末 適量 蔥白 適量 蔥花 適量 醬汁 米酒 1湯匙 醬油 2湯匙 糖 適量 亨式蕃茄醬 2湯匙 烏醋 1小湯匙 水 適量 步驟 魚皮洗淨,切小段 起油鍋放入蔥白、薑絲、蒜末爆香 加入醬汁煮開後放入魚皮(醬汁量稍微蓋過魚皮) 將魚皮煮熟後,蓋上鍋蓋使魚皮能更加入味(大約煮3分鐘) 盛盤後灑上蔥花就完成了 1.1 萬 瀏覽 2018/01/12 發表