醬燒虱目魚皮
醬燒虱目魚皮
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虱目魚皮新吃法！
一直以來虱目魚皮我都是煮湯，
後來覺得太過單調，研究了食譜發現這樣料理小朋友的接受度變高^_^
微甜的口味讓大家都愛上這道料理
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
虱目魚皮
6條
薑絲
適量
蒜末
適量
蔥白
適量
蔥花
適量
醬汁
米酒
1湯匙
醬油
2湯匙
糖
適量
亨式蕃茄醬
2湯匙
烏醋
1小湯匙
水
適量
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1魚皮洗淨，切小段
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2起油鍋放入蔥白、薑絲、蒜末爆香
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3加入醬汁煮開後放入魚皮（醬汁量稍微蓋過魚皮）
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4將魚皮煮熟後，蓋上鍋蓋使魚皮能更加入味（大約煮3分鐘）
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5盛盤後灑上蔥花就完成了