虱目魚皮新吃法!
一直以來虱目魚皮我都是煮湯,
後來覺得太過單調,研究了食譜發現這樣料理小朋友的接受度變高^_^
微甜的口味讓大家都愛上這道料理

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
虱目魚皮
6條
薑絲
適量
蒜末
適量
蔥白
適量
蔥花
適量
醬汁
米酒
1湯匙
醬油
2湯匙
適量
亨式蕃茄醬
2湯匙
烏醋
1小湯匙
適量
  • 1
    魚皮洗淨,切小段
  • 2
    起油鍋放入蔥白、薑絲、蒜末爆香
  • 3
    加入醬汁煮開後放入魚皮(醬汁量稍微蓋過魚皮)
  • 4
    將魚皮煮熟後,蓋上鍋蓋使魚皮能更加入味(大約煮3分鐘)
  • 5
    盛盤後灑上蔥花就完成了
2018/01/12 發表 2,030 瀏覽
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