洋芋烤蛋盅

馬鈴薯去皮切薄片後，取一平底鍋(抹油)將其放入煎至上色起鍋待用。

烤箱預熱200度。取一耐烤器皿，將煎過的馬鈴薯片舖底再放上適量的黑胡椒炒肉(可以隨意替換，沒有的話亦可火腿丁或喜好的食材再行調味)，再將混合的奶蛋液材料倒入，可放奶蛋液上再灑些許乳酪絲，放入已預熱好的烤箱以200度c烘烤15-20分至表面金黃上色

出爐後,可灑上些許海苔粉(可略)增添香氣及裝飾。