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美味又簡單的日式三色丼

美味又簡單的日式三色丼

描述

三色丼是一道日式家常菜, 一次就能吃到青菜, 肉類, 和好吃的炒蛋。炒過的絞肉非常下飯, 鹹鹹甜甜的味道讓人很難忘, 作法也不難, 懶得想晚餐要吃什麼的時候, 簡單的做這道料理就能解決一餐了!請一定要試試看。

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先把長豆洗淨切碎備用。再把蛋打散, 加入適當的鹽和糖調味。

  • 在炒鍋裡熱油, 等到油熱後, 放入切碎的長豆炒熟, 用少許鹽調味, 也可以加點黑胡椒等增加風味。調味好後盛出備用。

  • 同一個鍋內, 放入適當的油, 等油熱後把蛋液放入炒成炒蛋後, 盛出備用。

  • 在同一個鍋內, 可以再炒絞肉。熱油後, 把絞肉放入後炒散, 倒入醬油, 米酒, 味淋, 鹽等調味, 炒熟後盛出備用。

  • 把三種炒好的配料放在白飯上後就可以吃了!

小撇步

*絞肉可以用豬肉或雞肉, 雞絞肉熱量會比較低, 豬絞肉可能騷味會比較重。如果豬肉的騷味太重, 可以放多一點米酒或是加點薑末一起炒去腥味。

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Serena的美味廚房 165 食譜 2,078 粉絲

正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

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