百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hao wife ㄟ苦情廚房
26 食譜 54 粉絲

蒜炒辣椒牛排義大利麵

蒜炒辣椒牛排義大利麵

描述

這道家常義大利麵是用煸炸的蒜片及乾辣椒提香,加入簡單的調味料拌炒而成,十分簡單卻香又好吃,這次搭配無骨牛小排,平常也能搭配其他肉類都是沒有影響的喔!
義大利麵的份量以前總是抓不好,後來聽說食指和拇指圈起來的大小剛好是一人份,在我們家實驗真的是剛剛好。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 牛肉先煎至喜歡的熟度

    牛肉先煎至喜歡的熟度

  • 義大利麵煮熟並拌點橄欖油預防黏住

    義大利麵煮熟並拌點橄欖油預防黏住

  • 油一大匙(一般能夠高溫烹煮的油)
煸蒜頭至金黃色(圖片油不小心倒太多了)

    油一大匙(一般能夠高溫烹煮的油) 煸頭至金黃色(圖片油不小心倒太多了)

  • 再倒入乾辣椒拌炒至香味出來(乾辣椒稍微把籽去除其實不太辣,但會有香氣)

    再倒入乾辣椒拌炒至香味出來(乾辣椒稍微把籽去除其實不太辣,但會有香氣)

  • 倒入義大利麵
加入一大匙煮麵水、黑胡椒、羅勒葉、雞粉及糖
仔細翻炒讓麵條吸收味道
雞粉若不習慣使用可改為雞高湯一大匙
煮麵水很快會被吸收掉,此時要趕快拌均勻

    倒入義大利麵 加入一大匙煮麵水、黑胡椒、羅勒葉、雞粉及糖 仔細翻炒讓麵條吸收味道 雞粉若不習慣使用可改為雞高湯一大匙 煮麵水很快會被吸收掉,此時要趕快拌均勻

  • 起鍋前拌入九層塔

    起鍋前拌入九層塔

  • 最後撒上帕瑪森起司粉,再擺上牛肉

    最後撒上帕瑪森起司粉,再擺上牛肉

2.5 萬 瀏覽
avatar
Hao wife ㄟ苦情廚房 26 食譜 54 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 湯麵 鮭魚 三杯雞 竹筍 炒麵 義大利麵 排骨 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 打拋豬 低脂高蛋白 杏鮑菇 四季豆 糖醋排骨 小黃瓜 香菇雞湯 餅乾 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 雞湯 蒸蛋 早餐 高麗菜飯 櫛瓜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 金針菇 酸辣湯 瓜仔肉 糖葫蘆 豆腐 粽子 高麗菜 茄子 玉米濃湯 白菜滷 雞肉 麻婆豆腐 台式泡菜 滷肉 南瓜 地瓜 炒飯 菠菜 番茄 家常菜 馬鈴薯燉肉 花椰菜