吮指回味糖醋燒雞翅

收藏 4,232 留言 0

有 15 人跟著做

含有醋的調味汁，可將雞翅的肉質軟化，燒得嫩滑而入口即化，吃起來酸酸甜甜又鹹香入味。本來以為買了兩盒雞翅會太多，沒想到10分鐘就掃臺...😅做法非常簡單，雞翅下鍋煎好，調味汁加入後就放著等收汁即可，好吃又易做，有空快來試試看！

歡迎來到我的自high廚房遊玩！
👉🏻Facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻IG: aprilsweeeet

食材

雞翅(兩節翅)

約12-15支

蒜頭

2瓣

薑

5片

辣椒(怕辣者可略)

1支

調味汁

米酒

2大匙

醬油

2大匙

高粱醋/米醋/白醋

2大匙

糖

2.5-3大匙

水

適量

1
雞翅洗淨拭乾水份，用竹籤或叉子在兩面各戳10幾次，薑切薄片，蒜頭略為拍扁。
2
因為雞翅會煸出許多油，所以我選用不沾鍋，可以不用放油，使用其它鍋具請依使用習慣，可酌量加一些油潤鍋，鍋熱後將雞翅皮那面朝下放入，中小火煎2-3分鐘將表面煎至金黃。
3
翻面後另一面也略煎一下，中間撥出空間，將薑蒜用雞皮煸出的油爆香，辣椒也在此時放入。
4
依序加入調味汁的材料。
5
加入可大致淹沒雞翅的水量，中大火煮滾。