涼拌螺肉
涼拌螺肉
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愛吃螺肉又不想用炒的，就試試看用家裡有的醬做涼拌螺肉
時間
10
分鐘
食材
螺肉
半斤
米酒
少許
鹽巴
少許
薑片
5片
冷開水或冰塊
一鍋（一包）
調味料
泰式酸甜醬
兩大匙
鹽
少許
蠔油
一小匙
味霖
一小匙
-
1燒一鍋熱水，放入薑片、米酒、鹽巴，倒入螺肉，煮開後過冷水（或冰塊）
-
2冷卻後的螺肉加上調味料拌勻最少冰一天入味
小撇步
1.怕鹹的可以把調味料選項的鹽巴去除
2.最好冰二至三天風味會更棒