韓式涼拌螺肉

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描述

韓式口味的香辣涼拌螺肉,自己在家也可以簡單料理哦!

食材

200g
1顆
1條
適量
1支
醃料

步驟

  • 螺肉洗淨瀝乾,紅辣椒切片,蒜頭及青蔥切末哦!

    螺肉洗淨瀝乾,紅辣椒切片,蒜頭及青蔥切末哦!

  • 煮一鍋滾水,加入1小匙的鹽,將螺肉稍微汆燙一下撈起瀝乾備用。

    煮一鍋滾水,加入1小匙的鹽,將螺肉稍微汆燙一下撈起瀝乾備用。

  • 待螺肉稍涼些,加入1匙的韓式辣椒醬、1匙的韓式辣椒粉、少許的芝麻油及白砂糖。

    待螺肉稍涼些,加入1匙的韓式辣椒醬、1匙的韓式辣椒粉、少許的芝麻油及白砂糖。

  • 拌勻後放入冰箱內冰鎮。

    拌勻後放入冰箱內冰鎮。

  • 盛盤撒上紅辣椒、白芝麻及蔥花,香辣的韓式涼拌螺肉就完成了哦!

    盛盤撒上紅辣椒、白芝麻及蔥花,香辣的韓式涼拌螺肉就完成了哦!

小撇步

螺肉在醃漬前,先用滾水汆燙一下,可去腥味及雜質,也比較容易入味哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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