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韓式口味的香辣涼拌螺肉,自己在家也可以簡單料理哦!

食材
螺肉
200g
蒜頭
1顆
紅辣椒
1條
白芝麻
適量
青蔥
1支
醃料
韓式辣椒醬
1匙
韓式辣椒粉
1匙
芝麻油
少許
白砂糖
少許
  • 1
    螺肉洗淨瀝乾,紅辣椒切片,蒜頭及青蔥切末哦!
  • 2
    煮一鍋滾水,加入1小匙的鹽,將螺肉稍微汆燙一下撈起瀝乾備用。
  • 3
    待螺肉稍涼些,加入1匙的韓式辣椒醬、1匙的韓式辣椒粉、少許的芝麻油及白砂糖。
  • 4
    拌勻後放入冰箱內冰鎮。
  • 5
    盛盤撒上紅辣椒、白芝麻及蔥花,香辣的韓式涼拌螺肉就完成了哦!
小撇步

螺肉在醃漬前,先用滾水汆燙一下,可去腥味及雜質,也比較容易入味哦!

2017/02/24 發表 3,698 瀏覽
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