韓式涼拌螺肉 Ca Ca Cooking 461 食譜 1,002 粉絲 追蹤 306 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 韓式口味的香辣涼拌螺肉，自己在家也可以簡單料理哦! 食材 螺肉 200g 蒜頭 1顆 紅辣椒 1條 白芝麻 適量 青蔥 1支 醃料 韓式辣椒醬 1匙 韓式辣椒粉 1匙 芝麻油 少許 白砂糖 少許 步驟 螺肉洗淨瀝乾，紅辣椒切片，蒜頭及青蔥切末哦! 煮一鍋滾水，加入1小匙的鹽，將螺肉稍微汆燙一下撈起瀝乾備用。 待螺肉稍涼些，加入1匙的韓式辣椒醬、1匙的韓式辣椒粉、少許的芝麻油及白砂糖。 拌勻後放入冰箱內冰鎮。 盛盤撒上紅辣椒、白芝麻及蔥花，香辣的韓式涼拌螺肉就完成了哦! 小撇步 螺肉在醃漬前，先用滾水汆燙一下，可去腥味及雜質，也比較容易入味哦! 8,946 瀏覽 2017/02/24 發表
洪乙民
