韓式涼拌螺肉
韓式涼拌螺肉
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韓式口味的香辣涼拌螺肉，自己在家也可以簡單料理哦!
食材
螺肉
200g
蒜頭
1顆
紅辣椒
1條
白芝麻
適量
青蔥
1支
醃料
韓式辣椒醬
1匙
韓式辣椒粉
1匙
芝麻油
少許
白砂糖
少許
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1螺肉洗淨瀝乾，紅辣椒切片，蒜頭及青蔥切末哦! -
2煮一鍋滾水，加入1小匙的鹽，將螺肉稍微汆燙一下撈起瀝乾備用。
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3待螺肉稍涼些，加入1匙的韓式辣椒醬、1匙的韓式辣椒粉、少許的芝麻油及白砂糖。
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4拌勻後放入冰箱內冰鎮。
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5盛盤撒上紅辣椒、白芝麻及蔥花，香辣的韓式涼拌螺肉就完成了哦!
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小撇步
螺肉在醃漬前，先用滾水汆燙一下，可去腥味及雜質，也比較容易入味哦!