收藏 546 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

超簡單,零失敗,只要在食材加入不同的元素,小小的料理改變,就能創造出不同的視覺與味蕾;將老(老菜脯)少(白蘿蔔)+紅棗與枸杞+雞肉小火燉煮,輕輕鬆鬆就能完成這到甜美、濃厚、甘醇的好湯品,熱熱的品嚐,暖心又暖胃,也溫暖全家人的心。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
土雞肉塊
600g
老菜脯(小)
1條
白蘿蔔
600g
紅棗
10顆
枸杞
1大匙
老薑
1小塊
2000cc
調味料
視需要
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.起鍋,倒入適量的水(食材外的水量),開中火,放入雞塊汆燙,至外表轉白即可撈起,再清洗一次。
  • 3
    3.蘿蔔切約2.5公分厚塊狀;老薑切片;老菜脯切約1公分厚塊狀。
  • 4
    4.取適當大小的鍋具,放入所有的食材(除枸杞外)。
  • 5
    5.放上瓦斯爐,開中火煮滾後改小火。
  • 廣告

  • 6
    6.續煮約25分鐘,至蘿蔔熟成,再加入枸杞煮約3-5分鐘,試味道,太鹹或不夠鹹再以少許的鹽或水調味即可。
  • 7
    7.盛碗或整鍋上桌。
小撇步

1.老菜脯可在傳統市場或南北貨商或網路購得;家裡自製珍藏的更佳。
2.老菜脯若太鹹可事先以適量的冷水浸泡約10分鐘去鹹度。

2018/01/09 發表 5,977 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣