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Emily L
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巧克力橙條

巧克力橙條

描述

不會料理也能成功的
大人口味點心

食材

表面裝飾

步驟

  • 橙皮切條,約0.5公分,太細的話口感會不好

    橙皮切條,約0.5公分,太細的話口感會不好

  • 橙條放入沸水中煮4分鐘後撈起,再換水煮沸川燙4分鐘,這個步驟是要去掉橙皮的苦味,此動作要重複3次

    橙條放入沸水中煮4分鐘後撈起,再換水煮沸川燙4分鐘,這個步驟是要去掉橙皮的苦味,此動作要重複3次

  • 撈起橙條瀝乾多餘的水,加入砂糖和水混合,瓦斯爐開小火煮至砂糖融化。
(此步驟可以加入喜歡的香料,例如肉桂或香草)

    撈起橙條瀝乾多餘的水,加入砂糖和水混合,瓦斯爐開小火煮至砂糖融化。 (此步驟可以加入喜歡的香料,例如肉桂或香草)

  • 橙條和糖水放入碗裡(糖水最好淹過橙條)浸泡一夜

    橙條和糖水放入碗裡(糖水最好淹過橙條)浸泡一夜

  • 瀝乾糖水,放在烤盤上(記得要舖烘培紙)以60度烘烤兩個小時,橙條表面乾燥就是好了

    瀝乾糖水,放在烤盤上(記得要舖烘培紙)以60度烘烤兩個小時,橙條表面乾燥就是好了

  • 苦甜巧克力隔水加熱融化(水別太燙)就可以拿橙條沾取

    苦甜巧克力隔水加熱融化(水別太燙)就可以拿橙條沾取

小撇步

@如果想吃濕蜜餞的話就可省略烤箱烘烤步驟
@巧克力也可隨喜好換作是砂糖或不加

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Emily L 4 食譜 2 粉絲

2人家庭的普通家庭主婦, 家裡有個只吃生菜沙拉, 其他蔬菜都不吃的歪嘴雞, 努力用料理挑戰中, 歡迎加FB好友一起討論^^ https://www.facebook.com/chaibao.li.1

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