【閒妻上菜】麻油梅花豬麵線

Miya的閒妻廚房
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描述

沒有雞肉的時候
用豬肉也可以暖呼呼的飽餐一頓

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

適量
1包
10片
1小把
4顆
3大匙
500ml
適量

步驟

  • 豬肉取出後,切成三等份小片狀
鴻喜菇取出切除根部
高麗菜撕小片

    豬肉取出後,切成三等份小片狀 鴻喜菇取出切除根部 高麗菜撕小片

  • 冷鍋冷油將薑片放入煸香至微捲曲

    冷鍋冷油將薑片放入煸香至微捲曲

  • 切小片的豬肉片放入鍋中拌炒至7分熟

    切小片的豬肉片放入鍋中拌炒至7分熟

  • 加入清酒,約食材的一半高即可

    加入清酒,約食材的一半高即可

  • 加入枸杞紅棗,稍微攪拌

    加入枸杞紅棗,稍微攪拌

  • 加入清水蓋過食材,並加入鴻喜菇與高麗菜,蓋鍋蓋中小火燉煮至菜軟爛(喜歡的口感)

    加入清水蓋過食材,並加入鴻喜菇與高麗菜,蓋鍋蓋中小火燉煮至菜軟爛(喜歡的口感)

  • 另起一鍋水,煮麵線。
煮好的麵線盛入碗中,並盛入燉煮好的麻油豬即可

    另起一鍋水,煮麵線。 煮好的麵線盛入碗中,並盛入燉煮好的麻油豬即可

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留言

共 1 則
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  • 米絲陳
    米絲陳

    請問用清酒味道跟米酒有不同嗎?

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