【閒妻上菜】麻油梅花豬麵線

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沒有雞肉的時候
用豬肉也可以暖呼呼的飽餐一頓

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
朝貢豬梅花肉片
1包
高麗菜
適量
鴻喜菇
1包
薑片
10片
枸杞
1小把
紅棗
4顆
麻油
3大匙
清酒
500ml
適量
  • 1
    豬肉取出後,切成三等份小片狀 鴻喜菇取出切除根部 高麗菜撕小片
  • 2
    冷鍋冷油將薑片放入煸香至微捲曲
  • 3
    切小片的豬肉片放入鍋中拌炒至7分熟
  • 4
    加入清酒,約食材的一半高即可
  • 5
    加入枸杞紅棗,稍微攪拌
  • 6
    加入清水蓋過食材,並加入鴻喜菇與高麗菜,蓋鍋蓋中小火燉煮至菜軟爛(喜歡的口感)
  • 7
    另起一鍋水,煮麵線。 煮好的麵線盛入碗中,並盛入燉煮好的麻油豬即可
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2018/01/08 發表 1,053 瀏覽
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