663 食譜 729 粉絲

紅燒雞

Name: 紅燒雞 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 雞腿塊 2隻; 蒜末 適量; [調味料] 米酒 適量; 薑絲 1塊; [調味料] 鹽 3茶匙; 辣椒圈 5枝; [調味料] 味精 2茶匙; [調味料] 素蠔油 適量; [調味料] 水 2米杯

描述

甜，辣，麻燒雞料理

12 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

雞腿塊

2隻
蒜末

適量
薑絲

1塊
辣椒圈

5枝

調味料

米酒

適量
鹽

3茶匙
味精

2茶匙
素蠔油

適量
水

2米杯

步驟

鍋入油燒熱，爆炒蒜未，辣椒，薑絲，下雞腿塊煎8分熟，下素蠔油，鹽，味精拌炒，下水，米酒煮水收汁，即盛盤。

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2018/01/08 發表

零與壹的料理實驗世界 663 食譜 729 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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