紅燒綜合滷味,入味,簡易【史雲生清雞湯】

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奶雞娘喜歡簡單又方便的料理,
不需要很繁瑣的製作過程,
輕鬆做好一道菜是我追求的目標,
但必須兼顧美味,
最近比較少吃肉的我,
但是料理少了肉來提味,
真的遜色不少,
這時【史雲生清雞湯】
就扮演了很重要的角色。
他不但讓湯汁增添了鮮味,
而且食材入味後,
多了一種肉的清甜。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

海帶 6片
豆干 7片
紅蘿蔔 1/3
白蘿蔔 1根
滷包 一個
一根
紅辣椒 一根
史雲生清雞湯 100CC
調味料
素蠔油 6大匙
1大匙
  • 1材料如圖示。
  • 2所有食材加入鍋內,下調味料,滷包,加水至食材的一半,另外加入史雲生清雞湯200cc,蓋上鍋蓋,滷20分,不開蓋悶燒兩小時即完成。
  • 3完成囉!看到白蘿蔔這麼入味,真的很有成就感。
2017/08/14 發表 1,241 瀏覽

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討論共 1 則

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請問史雲生清雞湯可以用其它雞湯代替嗎?

6 months ago
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作者回應

可以的,用清水就要加重調味比例,不然鹹淡度會不夠。

6 months ago