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娜個財女Nana
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紅燒豆腐-簡單又超級下飯的!

紅燒豆腐-簡單又超級下飯的!

描述

下了班,煮飯時間超短的。用雞蛋豆腐加上甜甜鹹鹹的紅燒醬,就是一道簡單又超級下飯的好菜。光它就可以吃掉半碗白飯喔!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先將豆腐切大塊,一盒大概切6-8塊即可。放在廚紙上將水份吸乾。起油鍋,將豆腐各面沾上薄薄的太白粉即可下油鍋煎。各面都需要煎到金黃色。

  • 片和白段一起在豆腐煎鍋中爆香。等香味出來,豆腐各面煎好。將醬汁加上30cc的說,倒入收乾。(想要有留下醬汁拌飯的,可以加水至50cc) 再加上綠稍加熱一下即可上菜。

小撇步

1.先將豆腐擦乾,比較容易煎成金黃色。
2.雞蛋豆腐比嫩豆腐更硬一些,又比較有味道。煎起來比較不容易碎掉。

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娜個財女Nana 34 食譜 151 粉絲

我是愛煮飯的媽咪,看到家人們吃的津津有味,就有莫名的成就感。不愛煮手續繁複困難的菜,想分享家裡餐桌上點菜率高的食譜。步驟簡單,愛意滿滿💕。 繁複的程序實在不適合我,都是一些簡單但家人愛吃的家常菜,大家不介意的話就來逛逛聊聊吧~

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留言

共 3 則
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  • 黃佳佳
    黃佳佳

    只有一班火鍋豆腐呢?

    一樣也可以喔!

  • 好好吃! 男人添了2碗饭呢!加了煎鸡蛋和一点辣椒, 就是鸡蛋豆腐煎不够旧。

  • 這個是真的是很下飯的ㄧ道菜呀!

    對啊,沒蔥的話光豆腐就很好吃了😋!Yummy!謝謝分享

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