快速薑汁燒肉丼飯_減卡_李錦記蜜汁烤肉醬

Name: 快速薑汁燒肉丼飯_減卡_李錦記蜜汁烤肉醬 by 潔西卡的美味筆記
Total time: 5 min
Yield: 1 人份
Ingredients: 白飯 一碗; 五花肉片 100g; 馬鈴薯絲 100g; 李錦記蜜汁烤肉醬 2.5小匙; 米酒 2小匙; 七味粉 1/8小匙; 醬油(想要更鹹時使用) 1小匙; 薑磨泥 1大匙

潔西卡的美味筆記

536 食譜 1,974 粉絲

438 說讚留言

新增分類

限12字

新增分類

薑汁燒肉是日式家常料理，一道菜就能扒光一碗飯。
今天的薑汁燒肉丼飯醬料使用了李錦記蜜汁烤肉醬來調製，肉片的部份減少份量，加入馬鈴薯絲增加份量，減少卡路里又節省荷包喔！

這是道只需花五分鐘煮好，卻只要三分鐘就能吃完的下飯料理，快來試試吧！

歡迎來我的FB逛逛喔！
https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

一碗

100g

100g

2.5小匙

2小匙

1/8小匙

1小匙

1大匙

1
選用五花肉片自然會出油，炒肉不必放油也可以。馬鈴薯粗絲切好泡冷水，可以洗去表面澱粉，並避免變色。今天用了之前冷凍的馬鈴薯絲。薑洗淨磨成泥備用，削不削皮都可以。
2
米酒、蜜汁烤肉醬、薑泥與肉拌勻抓一下。肉片很薄不必醃太久，不醃直接下鍋也可以。不過今天因為有加馬鈴薯絲，就冷藏靜置到馬鈴薯炒軟。
3
鍋熱下少許油，把馬鈴薯絲炒軟。
4
馬鈴薯軟熟後，加入五花肉片拌炒到熟。
5
試試味道，喜歡甜的可以再加糖少許，不過蜜汁烤肉醬已經很甜，要酌量下調味糖。今天沒加糖，再多加了1小匙醬油，降低相對甜度。
6
鍋中飯先撥鬆，再盛好飯。新米煮法是水：米是體積比1:1 。米洗好後瀝乾，加入用量杯計算份量的水即可。米的含水量都會略有不同，同一包米可以根據第一次煮的結果來上下調整水量。
7
把薑汁燒肉盛在飯上，撒上七味粉就完成囉！
8
標準1大匙=15ml 標準1小匙＝5ml 量杯1杯=240ml或200ml