快速薑汁燒肉丼飯_減卡_李錦記蜜汁烤肉醬 薑汁燒肉是日式家常料理,一道菜就能扒光一碗飯。 今天的薑汁燒肉丼飯醬料使用了李錦記蜜汁烤肉醬來調製,肉片的部份減少份量,加入馬鈴薯絲增加份量,減少卡路里又...

快速薑汁燒肉丼飯_減卡_李錦記蜜汁烤肉醬


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薑汁燒肉是日式家常料理,一道菜就能扒光一碗飯。
今天的薑汁燒肉丼飯醬料使用了李錦記蜜汁烤肉醬來調製,肉片的部份減少份量,加入馬鈴薯絲增加份量,減少卡路里又節省荷包喔!

這是道只需花五分鐘煮好,卻只要三分鐘就能吃完的下飯料理,快來試試吧!

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份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
  • 1
    選用五花肉片自然會出油,炒肉不必放油也可以。 馬鈴薯粗絲切好泡冷水,可以洗去表面澱粉,並避免變色。今天用了之前冷凍的馬鈴薯絲。 薑洗淨磨成泥備用,削不削皮都可以。
  • 2
    米酒、蜜汁烤肉醬、薑泥與肉拌勻抓一下。肉片很薄不必醃太久,不醃直接下鍋也可以。不過今天因為有加馬鈴薯絲,就冷藏靜置到馬鈴薯炒軟。
  • 3
    鍋熱下少許油,把馬鈴薯絲炒軟。
  • 4
    馬鈴薯軟熟後,加入五花肉片拌炒到熟。
  • 5
    試試味道,喜歡甜的可以再加糖少許,不過蜜汁烤肉醬已經很甜,要酌量下調味糖。 今天沒加糖,再多加了1小匙醬油,降低相對甜度。
  • 6
    鍋中飯先撥鬆,再盛好飯。 新米煮法是水:米是體積比1:1 。米洗好後瀝乾,加入用量杯計算份量的水即可。米的含水量都會略有不同,同一包米可以根據第一次煮的結果來上下調整水量。
  • 7
    把薑汁燒肉盛在飯上,撒上七味粉就完成囉!
  • 8
    標準1大匙=15ml 標準1小匙=5ml 量杯1杯=240ml或200ml
小撇步

1.馬鈴薯絲可以改成洋蔥絲,洋蔥絲本身就甜,調味可以自行斟酌加減。

標準1大匙=15ml
標準1小匙=5ml
量杯1杯=240ml或200ml

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2018/09/26 發表 9,695 瀏覽
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