沙茶牛肉炒麵
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炒麵絕對不能錯過沙茶味，簡單的方便，讓麵食口感更加美味哦！
食材
牛肉片
100g
黃金白菜
400g
葱
1根
碗豆
適量
洋葱
1/4顆
紅蘿蔔片
適量
麵條
3人份
調味料
蠔油
1大匙
沙茶醬
1.5大匙
醬油
1大匙
水
2杯
烏醋
1小匙
醃肉
醬油
1小匙
太白粉
1小匙
麻油
1小匙
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1牛肉用醃料先抓醃。洋蔥切小塊。葱切段。碗豆去粗絲。黃金白菜切條狀。 -
2煮鍋水將麵條煮至七分熟，起鍋備用。
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3熱油鍋先將洋葱爆香。
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4接著放入肉片略炒至六分熟時起鍋備用。
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5放入紅蘿蔔、白菜及葱段續炒。
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6待白菜梗煮至約變軟時加入調味料煮滾。
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7放入麵條、肉片及碗豆翻炒。
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8待湯汁略為收乾即可熄火起鍋。
