超好上手之九層塔炒蛋
超好上手之九層塔炒蛋
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九層塔又名羅勒，是西方的香草之王，具有能強身健胃，驅風解 熱的功效，是料理中重要的角色，用來炒蛋或海鮮香氣迷人，即 使不常下廚的人，一把十元的九層塔，只需片刻即可做出一道開胃的下飯菜喔！
熱量
食材
雞蛋
4個
鹽
2小匙
九層塔
100g
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1油熱後放入九層塔大火快炒出香味
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2放入打好的蛋液+鹽
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3讓蛋液快速澎脹至金黃色，即可翻面
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4如果想要更香一點，可以加點白胡椒粉哦~
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小撇步
1. 九層塔請只取葉子，枝梗粗硬部分請捨棄。
2. 葉子清洗好之後，儘量將水分抖掉，能抖掉多少算多少。