麻油雞麵線

Name: 麻油雞麵線 by Emily L
Yield: 2
Ingredients: 雞腿 2支; 老薑 6克; 麻油 4匙; 香菇 5朵; 枸杞 適量; 麵線 1束; 米酒 300ml; 高湯 2碗

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描述

天氣變冷了
來個熱騰騰的麻油雞麵線吧

2 人份

小撇步

@正確應該是要雞肉先下逼出油後再下麻油. 跟薑，但這裡我怕黏鍋所以改變了順序

@因為高湯跟麵線已經有鹹味了，這裡就沒另外加鹽，如果覺得鹹度不夠，可在起鍋前加鹽調味

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2018/01/05 發表

Emily L 4 食譜 2 粉絲

2人家庭的普通家庭主婦, 家裡有個只吃生菜沙拉, 其他蔬菜都不吃的歪嘴雞, 努力用料理挑戰中, 歡迎加FB好友一起討論^^ https://www.facebook.com/chaibao.li.1

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