做餅乾會中毒 34 食譜 239 粉絲 追蹤 雞肉飯(跟外面賣的ㄧ樣好吃) 描述 吃過的都說讚 真心不騙喔 612 說讚 4 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿(胸)肉 1副 蔥 2根 薑 6片 米酒 1大匙 紅蔥頭 ㄧ個拳頭 豬油 100g 醬油 3大匙 鹽 1小匙 糖 1大匙 高湯 70cc 步驟 紅蔥頭切片備用 蔥切段、薑切片 水滾後加入蔥薑及雞肉 再加1大匙米酒煮到滾再煮2分鐘 蓋蓋子用餘溫悶熟 豬油中小火加熱 加入紅蔥頭炒至金黃 將紅蔥頭及油先分開 剩的豬油可拿來炒菜 再倒回ㄧ大湯匙的油至原鍋 將紅蔥頭倒入鍋內 加入醬油、糖、鹽、高湯煮滾即可 肉拔成絲 完成 小撇步 煮肉的湯不要倒掉 可以當煮湯的高湯喔 5,537 瀏覽 2018/01/05 發表