花开富贵虾🍤
花开富贵虾🍤
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为你的年夜饭增添一些色彩❤
因为临时煮的，所以没有拍下任何步骤。
食材
分組1
虾
10只
冬粉
1小包
调味料
大蒜
1颗
盐
1茶匙
酱油
1大匙
酱油膏
1大匙
麻油
1大匙
花雕酒
适量
糖
适量
装饰
葱花
适量
辣椒
适量
最后步骤
油
适量
姜片
数片
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1先把虾清洗干净 去掉虾枪，虾脚 用剪刀在虾背上剪开，去掉泥肠 再把虾摊平，用刀背轻轻拍打至虾完全平坦
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2冬粉用热水浸泡至软化 拿起放到一旁备用
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3大蒜剁成末，再加入所有的调味料搅拌均匀 冬粉平铺在一个盘上，依序把虾放在冬粉上 再将调味后的蒜末铺在虾上 放入锅中(已热好水)，蒸6-12分钟 (依据你的虾大小)
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4虾蒸好后，撒上葱花和辣椒 另起一个锅热油，放入姜片爆香后 姜片去掉，把热油淋上虾和冬粉上 花开富贵虾就完成了
小撇步
虾一定要拍打至平坦噢