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因为临时煮的,所以没有拍下任何步骤。

食材
分組1
10只
冬粉
1小包
调味料
大蒜
1颗
1茶匙
酱油
1大匙
酱油膏
1大匙
麻油
1大匙
花雕酒
适量
适量
装饰
葱花
适量
辣椒
适量
最后步骤
适量
姜片
数片
  • 1
    先把虾清洗干净 去掉虾枪,虾脚 用剪刀在虾背上剪开,去掉泥肠 再把虾摊平,用刀背轻轻拍打至虾完全平坦
  • 2
    冬粉用热水浸泡至软化 拿起放到一旁备用
  • 3
    大蒜剁成末,再加入所有的调味料搅拌均匀 冬粉平铺在一个盘上,依序把虾放在冬粉上 再将调味后的蒜末铺在虾上 放入锅中(已热好水),蒸6-12分钟 (依据你的虾大小)
  • 4
    虾蒸好后,撒上葱花和辣椒 另起一个锅热油,放入姜片爆香后 姜片去掉,把热油淋上虾和冬粉上 花开富贵虾就完成了
小撇步

虾一定要拍打至平坦噢

2018/01/04 發表 219 瀏覽
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