清蒸虱目魚肚❤️


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魚肚富含膠質與膠原蛋白,
對於骨架結締組織的修復很有幫助。
魚肉中的蛋白質也較易為人體所消化吸收,
對正在成長發育的小孩或生病受傷後的恢復期來說,是一個蛋白質優質的來源。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
無刺虱目魚肚
一片
薑絲
適量
米酒
適量
醬油
兩匙
砂糖
一小匙
一小匙
青蔥
一枝
  • 1
    將無刺虱目魚肚洗淨後擺至盤中 再將蔥白、薑絲、醬油、糖、醋、米酒加入
  • 2
    青蔥切成絲泡水備用
  • 3
    外鍋加一杯水,放進電鍋
  • 4
    等電鍋跳起, 掀蓋加入青蔥絲再悶五分鐘就可以上桌囉❤️
小撇步

⭐️青蔥絲泡水便會自己捲曲
⭐️清蒸後的魚肚非常鮮美,完全沒有腥味

2018/01/04 發表 7,271 瀏覽
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