清蒸虱目魚肚❤️
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魚肚富含膠質與膠原蛋白，
對於骨架結締組織的修復很有幫助。
魚肉中的蛋白質也較易為人體所消化吸收，
對正在成長發育的小孩或生病受傷後的恢復期來說，是一個蛋白質優質的來源。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
無刺虱目魚肚
一片
薑絲
適量
米酒
適量
醬油
兩匙
砂糖
一小匙
醋
一小匙
青蔥
一枝
-
1將無刺虱目魚肚洗淨後擺至盤中 再將蔥白、薑絲、醬油、糖、醋、米酒加入 -
2青蔥切成絲泡水備用
-
3外鍋加一杯水，放進電鍋
-
4等電鍋跳起， 掀蓋加入青蔥絲再悶五分鐘就可以上桌囉❤️
小撇步
⭐️青蔥絲泡水便會自己捲曲
⭐️清蒸後的魚肚非常鮮美，完全沒有腥味