白菜炒肉（家常菜）
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
大白菜 （切条）
半粒
鸡肉片/猪肉片
适量
小辣椒 （切粒）
2条
干辣椒 （切片）
3条
蒜米（切碎）
半粒
八角
2颗
姜（切片）
3-4片
油
适量
酱料
黑酱油
适量
酱油
适量
耗油
适量
盐
适量
辣豆瓣酱
2茶匙
-
1先准备所有的材料。 -
2倒入少许的油将蒜米爆香至带一点金黄色。
-
3然后将小辣椒，干辣椒，姜，八角倒入拌炒至香。
-
4过后将肉片倒入炒至熟。
-
5肉片熟后，将白菜倒入炒至稍微一点软。
-
6然后倒入黑酱油，酱油，耗油，盐和辣豆瓣酱炒至均匀。然后倒入水（依个人喜好）焖至白菜变软（硬软一个人喜好）即可。
