高麗菜水餃
高麗菜水餃
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
高麗菜
六葉
瘦絞肉（熱量低）
依自己喜好
蔥
兩根
鹽
一點點
糖
一點點
水餃皮
一包
玉米
半碗
胡椒粉
一點點
麵粉
一點
水
酌量
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1高麗菜切細末，拌入一點鹽，靜待讓他出水。 -
2絞肉買回來跟切細末的蔥一起剁一下，加點糖，鹽，胡椒粉，少許水拌勻。
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3高麗菜用手把水捏乾，順手投入肉內，再一起攪拌。 準備水餃皮，盤子，撒點麵粉，包的時候再捏幾顆玉米塞進肉內，玉米的湯汁可糊水餃皮邊。
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4重點要捏緊，不然煮的時候水進去會很難吃。
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5這種包法也能做煎餃，因為屁股是平的。
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6煮的時候水多點，水滾丟下餃子，浮起之後要等到皮有點漲肥，才是熟了。
小撇步
吃的時候等涼點再吃比較Q