少油糖の特濃咖啡豆餅乾


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香氣濃郁 口感酥脆
減少奶油和糖的比例吃起來不會有負擔!
簡單好玩零失敗!

熱量
食材
無鹽奶油
100g
35g
低筋麵粉
240g
無糖即溶咖啡粉
10g
1
堅果(可不加)
適量
  • 1
    室溫軟化的奶油加糖,拌至蓬鬆泛白
  • 2
    分多次加入蛋液拌勻
  • 3
    加入過篩的麵粉跟咖啡粉,慢慢切拌均勻 (太乾可以加一些咖啡液)
  • 4
    成團,開始塑形
  • 5
    捏成小橢圓球(不超過2公分),用筷子在中間壓出痕跡,中間可包入堅果
  • 6
    烤箱180-200度烤約20-25分鐘,大功告成!
小撇步

1.部分糖可使用黑糖
2.包入堅果會更香脆

2018/01/02 發表 1,363 瀏覽
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