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沒蛋殼的茶葉蛋,不用擔心蛋殼帶來細菌,也不用擔心吃茶葉蛋的時候還要多一個撥蛋殼的手續喔

時間
30 分鐘
食材
雞蛋
20顆
辣椒
1-2條
茶葉蛋滷包
1包
紅茶包
2包
醬油
半杯
黑糖
兩大匙
二砂
一大匙
1/4茶匙
  • 1
    外鍋先用一杯水,將20顆雞蛋蒸熟,一杯水跳起來之後,待涼將蛋殼剝掉 
  • 2
    撥好蛋殼的水煮蛋+所有的材料+水淹過雞蛋 放入電鍋,外鍋兩杯水,跳起來後放涼,放冰箱隔夜再用兩杯水蒸一次,就非常入味了
小撇步

加黑糖是除了味道特別香之外還容易著色喔

2017/12/31 發表 2,203 瀏覽
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