茶葉蛋
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沒蛋殼的茶葉蛋，不用擔心蛋殼帶來細菌，也不用擔心吃茶葉蛋的時候還要多一個撥蛋殼的手續喔
時間
30
分鐘
食材
雞蛋
20顆
辣椒
1-2條
茶葉蛋滷包
1包
紅茶包
2包
醬油
半杯
黑糖
兩大匙
二砂
一大匙
塩
1/4茶匙
-
1外鍋先用一杯水，將20顆雞蛋蒸熟，一杯水跳起來之後，待涼將蛋殼剝掉
-
2撥好蛋殼的水煮蛋＋所有的材料＋水淹過雞蛋 放入電鍋，外鍋兩杯水，跳起來後放涼，放冰箱隔夜再用兩杯水蒸一次，就非常入味了
小撇步
加黑糖是除了味道特別香之外還容易著色喔