陳大宛 7 食譜 28 粉絲 追蹤 茶葉蛋 描述 沒蛋殼的茶葉蛋,不用擔心蛋殼帶來細菌,也不用擔心吃茶葉蛋的時候還要多一個撥蛋殼的手續喔 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 雞蛋 20顆 辣椒 1-2條 茶葉蛋滷包 1包 紅茶包 2包 醬油 半杯 黑糖 兩大匙 二砂 一大匙 塩 1/4茶匙 步驟 外鍋先用一杯水,將20顆雞蛋蒸熟,一杯水跳起來之後,待涼將蛋殼剝掉 撥好蛋殼的水煮蛋+所有的材料+水淹過雞蛋 放入電鍋,外鍋兩杯水,跳起來後放涼,放冰箱隔夜再用兩杯水蒸一次,就非常入味了 小撇步 加黑糖是除了味道特別香之外還容易著色喔 1.5 萬 瀏覽 2017/12/31 發表