百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Cindy Chao
1 食譜 1 粉絲

優酪乳餐包

優酪乳餐包

描述

優酪乳大麥麵包

9 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 除牛奶、酵母粉外,其他都放入麵包機攪拌。(國際牌麵糰行程) 牛奶於攪拌過程分次加入。

  • 15分鐘後加入酵母粉,繼續手揉。 揉至麵糰可拉薄膜。

  • 將麵糰放置密閉環境發酵至原本2倍大。 (烤箱設定35度,內放一杯熱水,約發酵30分鐘)

  • 取出麵糰塑型,每個約50克,可做10個。
放回烤箱繼續發酵15分鐘。

    取出麵糰塑型,每個約50克,可做10個。 放回烤箱繼續發酵15分鐘。

  • 從烤箱取出烤盤,置一旁繼續發酵,同時可在麵糰表面刷上打散的蛋液(增加烤後的油亮感)。
將烤箱預熱至185度。(約15分鐘)

    從烤箱取出烤盤,置一旁繼續發酵,同時可在麵糰表面刷上打散的蛋液(增加烤後的油亮感)。 將烤箱預熱至185度。(約15分鐘)

  • 烤箱以185度烘烤麵包20分鐘,取出散熱即完成。

    烤箱以185度烘烤麵包20分鐘,取出散熱即完成。

1,297 瀏覽
avatar
Cindy Chao 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 花椰菜 排骨 台式泡菜 杏鮑菇 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 糖醋排骨 鮭魚 娃娃菜 打拋豬 竹筍 白菜滷 高麗菜飯 馬鈴薯 酸辣湯 南瓜 番茄炒蛋 滷肉 義大利麵 茄子 餅乾 低脂高蛋白 小黃瓜 炒麵 金針菇 湯麵 豆腐 香菇雞湯 雞蛋豆腐 菠菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 粽子 瓜仔肉 高麗菜 地瓜 糖葫蘆 早餐 玉米濃湯 雞湯 炒飯 涼拌小黃瓜 雞肉 家常菜 四季豆 番茄