豆皮花捲鍋
描述
這個暖心料理，食材取得容易，簡單煮讓蔬菜釋放出自然的甜味，豆皮吸收湯汁，一口咬下真的大大滿足，一道超暖身的料理上桌囉！
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
高人氣的家常菜！
https://goo.gl/fh7yrw
- 已參加：不一樣家常菜 創意料理募集
份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
-
鍋裡放2大匙油，把豆包放入，表面兩面煎微黃色即可取出，。 *我喜歡買生豆包，回來再自己煎或炸，不喜歡買炸好的，油味有點重，會把豆味蓋掉了。
-
-
捲完的樣子，我用16cm的鑄鐵鍋，這樣剛好可以排滿
-
-
再來煮醬汁，取另一個鍋子，鍋裡放入1大匙油，把薑片，蝦米放入煸出香氣，香氣出來後，加入日式醬油+清水，煮滾即可。 *吃素的朋友就省略蝦仁，醬油用薄鹽的即可
-
把煮好的醬汁倒入豆皮捲鍋內，醬汁煮滾，蓋上鍋蓋，再煮10分鐘！
-
蔬菜都煮軟，豆皮也吸收湯汁，就完成囉
-
豆包吸收醬汁，蔬菜軟嫩，真的很美味喔！
小撇步
ˋ來點不一樣的，暖心料理吧！
