愛柴~三杯鮮蔬米血加甜不辣


愛柴的廚房日記
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限12字

蔬菜 米血 甜不辣都有了
超下飯 大人小孩都滿意

食材
5-6片
4-5瓣
一把
2大匙
2大匙
2大匙
半顆
4-5根
  • 1.熱鍋冷油下5-6片老薑爆香 炒到香味出來 接著放4-5瓣拍碎的蒜頭喇幾下
2.接著放入切小塊的米血(全聯有賣一包2片裝 長片型的。我切一片而已)炒一下 炒到有點軟了 再加入甜不辣(我用四片切小塊)

    1.熱鍋冷油下5-6片老薑爆香 炒到香味出來 接著放4-5瓣拍碎的蒜頭喇幾下 2.接著放入切小塊的米血(全聯有賣一包2片裝 長片型的。我切一片而已)炒一下 炒到有點軟了 再加入甜不辣(我用四片切小塊)

  • 3.接著放 2大匙米酒 2大匙麻油 2大匙醬油膏 (或一大匙醬油加一茶匙糖。加醬油膏的就不用加糖囉)拌勻 再放入蔬菜 (不放也可 我是放甜椒跟玉米筍)蓋蓋子 收汁 4.收到差不多時 就可放九層塔熄火 喇一下 就ok囉 (加辣椒更好吃 )

小撇步

量匙:烘培用量量匙

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