「康寶鮮味炒手鰹魚風味」古早味菜脯炒飯

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今天的【古早味菜脯炒飯】使用康寶鰹魚鮮味炒手,取代鹽和味精,絕對是料理好幫手!加入些許鮮味炒手變身為最鮮甜的「一步到味 鮮料理唷~」
平凡的菜脯、蔥花、洋蔥、辣椒也能加入新味道,醬子融合在一起碰出那脆脆的菜脯+蔥花/蛋屑的香+洋蔥的甜+鮮味炒手的鮮,一整個到味...這樣子鮮、香、辣的”古早味炒飯”,豈又是嗜重口味的朋友可以放過的料理呢~
^_^還在看嗎?不妨跟著我一起來炒飯吧~

食材

主食材
菜脯蘿蔔乾 2大匙
白飯 1大碗
蔥花 3大匙
洋蒽 半顆
2顆
辣椒 個人喜好
調味
醬油 1大匙
味醂 1中匙
康寶鮮味炒手鰹魚風味 半匙
白胡椒粉 適量
  • 1 今天調味的靈魂人物:康寶鮮味炒手鰹魚風味,由於可快速溶解於食材中,所以即使是較為乾的炒飯也能輕鬆料理。
  • 2 準備1大碗白飯備用(也可以是隔夜飯)
  • 3 準備2大匙菜脯丁(可先炒香過備用)
  • 4 準備3大匙蔥花
  • 5 將半粒洋蔥逆紋切絲備用
  • 6 辣椒切小段備用,不嗜辣的可不加...(為了配色漂亮也可以加入紅椒丁取代)
  • 7 首先將蛋打成蛋液後,加入5cc的水及油,再用一大匙油熱油鍋1將蛋炒香成顆粒狀盛起備用
  • 8 2大匙油,將辣椒、洋蔥、蒜粒入鍋拌炒至香氣出來
  • 9 接著加入菜脯、蔥花拌炒
  • 10 加入白飯拌炒,這時順便加入「 康寶鮮味炒手 」(鰹魚風味)半匙/醬油/味醂,拌炒至香氣出來後,再加入白胡椒粉拌勻後,蓋鍋1分鐘
  • 11 約成如圖中之熟成狀,即可準備起鍋
  • 12 加上一小片九層塔葉裝飾,完成囉!原來「 康寶鮮味炒手 」(鰹魚風味)不單單只能使用在海鮮料理提味唷,在炒飯上加入,可以提香又可彌補不吃肉的朋友的味覺
  • 13 看那色澤鮮艷的炒飯,忍不住一口吃下.wow~非常yammy的味道唷......脆脆的菜脯+蔥花的香+洋蔥的甜+鮮味炒手的鮮,一整個到味...
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2012/07/21 發表 5,651 瀏覽

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5 年前