古早味炒飯

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前晚剩飯和香腸只要花些巧思,色香味俱全的古早味炒飯,便能滿足味蕾,比外面賣的炒飯好吃多了!

食材

冰的剩飯 3碗
香腸 2條
洋蔥 半顆
雞蛋 2粒
蔥末 適量
調味料
醬油 1大匙
塩巴 1.5小匙
味精 1小匙
  • 1 洋蔥切末、香腸切片備用
  • 2 熱油將蛋炒香後另盛小碗
  • 3 熱油將洋蔥末炒軟炒香後加入香腸片續炒
  • 4 倒入剩飯後翻炒再加入炒蛋,均勻翻炒後加入調味料,起鍋前再加蔥末,一盤色香味俱全的炒飯就好了
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小撇步

一定要冰的剩飯,才能粒粒分明!醬油要加才有古早媽媽的味道啊!

2013/03/18 發表 6.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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學起來

2 年前
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開始在看食譜了,就從最容易入手的炒飯開始 ^^

4 年前