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莞荽的娘
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古早味ㄟ醬油炒飯

古早味ㄟ醬油炒飯

描述

用豬油與醬油炒出的炒飯,不僅飯齒留香,也炒出古早味

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食材

調味
配料
食材

步驟

  • 備好材料,蔥與蒜切末,蛋打散

    備好材料,切末,蛋打散

  • 把[調味]事先調好備用,

    調味事先調好備用,

  • 起鍋下少許的豬油先炒蛋與蒜末,

    起鍋下少許的豬油先炒蛋與末,

  • 接著下飯後(開大火)用調味從飯旁邊淋一圈(嗆出醬油香氣),再下少許豬油(讓飯更粒粒分明),接著快炒

    接著下飯後(開大火)用調味從飯旁邊淋一圈(嗆出醬油香氣),再下少許豬油(讓飯更粒粒分明),接著快炒

  • 要起鍋前在撒上蔥花,略炒一下即可起鍋

    要起鍋前在撒上花,略炒一下即可起鍋

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  • 請問一匙是一大匙嗎??

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