古早味ㄟ醬油炒飯


莞荽的娘
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用豬油與醬油炒出的炒飯,不僅飯齒留香,也炒出古早味

食材
調味
1小匙
配料
3-5瓣
3根
食材
適量
2顆
2碗
  • 1
    備好材料,蔥與蒜切末,蛋打散
  • 2
    調味事先調好備用,
  • 3
    起鍋下少許的豬油先炒蛋與蒜末,
  • 4
    接著下飯後(開大火)用調味從飯旁邊淋一圈(嗆出醬油香氣),再下少許豬油(讓飯更粒粒分明),接著快炒
  • 5
    要起鍋前在撒上蔥花,略炒一下即可起鍋
小撇步

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2014/10/14 發表 1.1 萬 瀏覽
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請問一匙是一大匙嗎??

2 years ago

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