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紅糟可以降三酸甘油酯,市場賣的紅糟肉,用量放少少的,不然就是用色素,吃不到紅糟香味

食材
瘦的三層肉
1條
紅糟醬
2大匙
醬油
1大匙
蒜末
1大匙
薑末
1小匙
小黃瓜
1條
  • 1
    將醃料放入三層肉袋內醃漬1天備用
  • 2
    將醃漬好的三層肉均勻的沾上地瓜粉
  • 3
    等10分鐘返潮,比較不會脫粉
  • 4
    下熱油鍋小火炸到熟即可
  • 5
    小黃瓜刨成薄片,用一點鹽稍微抓一下,出水後倒掉,再加入一點糖和醋抓一下即可
小撇步

搭配酸甜的小黃瓜可去油解膩

2017/12/27 發表 4,560 瀏覽
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討論共 2 則

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請問紅槽醬哪裡買的到?

5 months ago
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作者回應

我在市場買的,有客家阿婆賣的,也有澎湖的,我買澎湖的一大罐100元,酒香不鹹

5 months ago
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原來自己做這麼簡單!謝謝你的分享

6 months ago
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作者回應

真的簡單又好吃,你可以試試看喔

5 months ago