暖心紅豆紫米粥

準備材料。

浸泡紅豆的水倒掉。或直接將洗淨紅豆放入鍋中加水煮開後，將水倒掉。（第一次的紅豆水皆不使用）紅豆也比較清香。

將紅豆放入鍋中，3-4倍的水，滾開後，煮12分鐘（以份量多少增減），熄火後，續悶10+分鐘。

第二次加熱，放入洗淨的紫米（不用泡水），續煮12分鐘，熄火續悶10+分鐘。重複進行第三、第四次，便完成。（如需加糖，於完成第四次加熱後，加入）

盛盤後，於上方加入一茶匙的Mascapone cheese,及切片的草莓即完成。