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暖心紅豆紫米粥

暖心紅豆紫米粥

描述

綿密化口,隆冬補血護心良品。使用無添加食材製作口感豐富滋補的點心。
粉頁逛逛:https://www.facebook.com/bellecooking/posts/1533091056808398

40 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 浸泡紅豆的水倒掉。或直接將洗淨紅豆放入鍋中加水煮開後,將水倒掉。(第一次的紅豆水皆不使用)紅豆也比較清香。

  • 紅豆放入鍋中,3-4倍的水,滾開後,煮12分鐘(以份量多少增減),熄火後,續悶10+分鐘。

  • 第二次加熱,放入洗淨的紫米(不用泡水),續煮12分鐘,熄火續悶10+分鐘。重複進行第三、第四次,便完成。(如需加糖,於完成第四次加熱後,加入)

    第二次加熱,放入洗淨的紫米(不用泡水),續煮12分鐘,熄火續悶10+分鐘。重複進行第三、第四次,便完成。(如需加糖,於完成第四次加熱後,加入)

  • 盛盤後,於上方加入一茶匙的Mascapone cheese,及切片的草莓即完成。

    盛盤後,於上方加入一茶匙的Mascapone cheese,及切片的草莓即完成。

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