紅燒獅子頭 不只是吸飽湯汁的獅子頭好吃..連白菜都好入味ㄚ~

紅燒獅子頭


KINGBALL
31 食譜 4,496 粉絲
收藏 5,365 留言 1
51 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Default avatar

不只是吸飽湯汁的獅子頭好吃..連白菜都好入味ㄚ~

食材
250克
1/4顆
4朵
1/4顆
1根
1/2顆
1小顆
2大匙
1匙
調味料
1/2匙
1小匙
2大匙
1/2匙
  • 1
    洋蔥、香菇、胡蘿蔔、蔥切成細末 把上述材料和絞肉均勻混合在加調味料充分攪拌 並摔打至有黏性
  • 2
    把饅頭撕碎末,再和肉餡均勻攪拌 再捏成一顆顆肉球,在肉丸外均勻沾點太白粉:低筋麵粉1:1 在下鍋油炸(油溫勿過高),撈起瀝油備用
  • 3
    在砂鍋底部平鋪大白菜(也可加鴻喜菇、香菇、胡蘿蔔) 在放醬油3大匙、糖1匙、清水燉煮大白菜(蔬菜的甜味會釋放到湯裡)
  • 4
    在把肉丸擺放上去,小火燉煮20分鐘,起鍋前勾薄欠,在灑上香菜末即可
2012/07/20 發表 12.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
KINGBALL
31 食譜 4,496 粉絲

有 51 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好👌🏿

8 months ago

大家都在查

秋葵牛肉麵史雲生雞湯泡麵馬卡龍披薩飛利浦IH電子鍋減肥餐便當微波爐洛神花水果火龍果蛋捲鳳梨鑄鐵鍋芒果紅豆WMF快力鍋冰淇淋枸杞芋頭檸檬土豆鮑魚蜂蜜Bosch廚師機臭豆腐壽司鳳梨酥3M真空保鮮盒棉花糖涼拌小黃瓜水波爐南瓜濃湯獅王洗碗精百香果奇亞籽早午餐奇異果舒肥機壽喜燒拉麵滷味迷迭香芭樂燒肉普格義大利麵醬素食虎牌電子鍋