茄汁炒牛肉
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簡單的做法及調味，吃的是食材本身的自然原味～鮮嫩的牛肉跟茄汁味道十分搭配，既下飯也很適合帶便當喔！
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
牛小排肉片
1盒約300g
番茄
2顆
鹽
適量
黑胡椒
適量
番茄醬
2-3大匙
-
1牛小排切成長約5-6cm片狀，加入鹽和黑胡椒抓勻，番茄切丁。 -
2我使用不沾鍋，沒有額外再加油，直接將牛肉下鍋煎，就會有油脂煸出。
-
3煎至兩面都幾乎變色，加入番茄丁拌炒，然後加入番茄醬一起炒至濃稠收汁，可嚐嚐味道酌量加鹽，即可盛盤。
