聖誕節手工餅乾 - 奶油餅乾


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🎄聖誕快樂🎄
很適合親子的活動.唰嘴.會忍不住一片接一片

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
份量約
120片
無鹽發酵奶油
600g
低筋麵粉
1000g
糖粉
250g
250g
5/4茶匙
蛋黃
10個
  • 1
    奶油打軟.稍微變色.加糖.鹽.打勻
  • 2
    蛋黃分5次加入
  • 3
    每次都要刮缸.加蛋黃.這樣才會勻
  • 4
    打完蛋黃會呈軟糊狀(如照片)
  • 5
    加入低筋麵粉.打到成團
  • 6
    麵團請包保鮮膜.冰一小時左右.比較好操作.撲點粉再桿開
  • 7
    這次要分給很多小朋友.選熊的圖案壓模.上下火160.預熱10分鐘.烤12分鐘.盤子取出.內外對調.續烤5~8分鐘
  • 8
    我喜歡有厚度的.烤起來邊邊焦黃.上色不深.這口感吃起來是酥鬆的
  • 9
    包裝一下.自己做也要美美的~
小撇步

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2017/12/25 發表 4,219 瀏覽
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討論共 1 則

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真的好好吃,不過不知道為何太鬆軟到一拿就碎了。。

a day ago