葱燒豬肉
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簡單又下飯的一道菜。洋蔥香甜又低卡而且又富含纖維質及多種營養素，是個美味又健康的食材。 家裡剛好有一盒豬五花肉片與洋蔥，那就來做蔥爆豬肉片吧！只要來上一碗白飯淋上鹽甜的醬汁，絕對是餐桌上受歡迎的一道美味。
份量
5
人份
食材
火鍋五花豬肉片
1盒
生香菇
4朵
葱
2根
洋葱
半顆
醃料
醬油
1大匙
米酒
1小匙
太白粉
1小匙
醬料
醬油
1.5大匙
味醂
1大匙
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1肉片拌入醃醬醃漬約30分鐘。香菇洗淨切片。洋蔥切條狀。葱切段。以上材料備用。 -
2鍋內放入少許橄欖油再加入洋葱炒至略為透明。
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3接著放入肉片略炒至8分熟起鍋備用。
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4同鍋放入香菇與洋葱拌炒。
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5待香菇炒至熟時將醬汁放入煮滾。
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6接著將肉片及葱段放入拌炒，讓肉片吸附湯汁。
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7待湯汁略為收乾後即可起鍋。
