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簡單又下飯的一道菜。洋蔥香甜又低卡而且又富含纖維質及多種營養素,是個美味又健康的食材。 家裡剛好有一盒豬五花肉片與洋蔥,那就來做蔥爆豬肉片吧!只要來上一碗白飯淋上鹽甜的醬汁,絕對是餐桌上受歡迎的一道美味。

份量
5 人份
食材
火鍋五花豬肉片
1盒
生香菇
4朵
2根
洋葱
半顆
醃料
醬油
1大匙
米酒
1小匙
太白粉
1小匙
醬料
醬油
1.5大匙
味醂
1大匙
  • 1
    肉片拌入醃醬醃漬約30分鐘。香菇洗淨切片。洋蔥切條狀。葱切段。以上材料備用。
  • 2
    鍋內放入少許橄欖油再加入洋葱炒至略為透明。
  • 3
    接著放入肉片略炒至8分熟起鍋備用。
  • 4
    同鍋放入香菇與洋葱拌炒。
  • 5
    待香菇炒至熟時將醬汁放入煮滾。
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  • 6
    接著將肉片及葱段放入拌炒,讓肉片吸附湯汁。
  • 7
    待湯汁略為收乾後即可起鍋。
2018/01/23 發表 9,582 瀏覽
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討論共 1 則

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米淋是怎麼

3 months ago
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作者回應

拍謝,是"味醂" 日文是"米醂"

3 months ago