🇯🇵日式蔥燒豬肉蓋飯

凱薩琳的小廚房
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描述

在家也能簡單享受燒肉飯的美味。

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將豬肉片用醬油、麻油、米酒、蒜泥攪拌均勻後醃20分鐘。

    將豬肉片用醬油、麻油、米酒、蒜泥攪拌均勻後醃20分鐘。

  • 熱油鍋,將肉片以中火慢煎到微焦。

    熱油鍋,將肉片以中火慢煎到微焦。

  • 另用小鍋將20ml油燒熱,將蔥花放入拌炒一下,再變黃前關火,撒入白胡椒鹽及鹽巴即可。

    另用小鍋將20ml油燒熱,將蔥花放入拌炒一下,再變黃前關火,撒入白胡椒鹽及鹽巴即可。

  • 將燒肉放於白飯上,舀上適量蔥油即可。

    將燒肉放於白飯上,舀上適量蔥油即可。

小撇步

若想要肉片醬汁多些,可以自行調整比例。

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凱薩琳的小廚房 32 食譜 655 粉絲

喜歡簡單料理的貓奴,從手作料理中得到療癒的能量,很懶得拍照紀錄,覺得有趣想做的時候才做,所以食譜更新很慢,願望是吃遍美食又不會胖(笑)

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