ㄚ曼達的廚房~九層塔蛋餅

ㄚ曼達
1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

描述

蛋餅的食譜百百種,ㄚ曼達的蛋餅有一點QQ的喔!為什麼會這樣呢!話說ㄚ曼達在竹山有吃過一種有點類似蚵仔煎口感的蛋餅,還蠻好吃的呢!所以我回家就來研究一下,原來增加蛋餅麵糊中太白粉的份量,就可以做出這個QQ的口感喔!加上九層塔與蛋,真的好香好好吃!大家不妨參考愛料理中的蛋餅麵皮,找出自己的最愛!

食材

步驟

  • 太白粉、低粉、水、鹽混合

    太白粉、低粉、水、鹽混合

  • 起一油鍋,倒入1/2麵糊,上面擺九層塔葉,煎好後翻面煎一下
(我的小鍋可以煎兩張)

    起一油鍋,倒入1/2麵糊,上面擺九層塔葉,煎好後翻面煎一下 (我的小鍋可以煎兩張)

  • 將麵皮拿起,下一個蛋,九層塔面朝下蓋上煎熟

    將麵皮拿起,下一個蛋,九層塔面朝下蓋上煎熟

  • 可以淋上醬油糕或是海山醬,麵皮的焦脆度可以依個人喜愛喔~

    可以淋上醬油糕或是海山醬,麵皮的焦脆度可以依個人喜愛喔~

9,911 瀏覽
分享至:
avatar
ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

年菜 餅乾 泰式酸辣醬 豬油拌飯 素食便當 蒸蛋 饅頭 麻婆豆腐 中式早餐 滷肉 午餐 酸菜魚 牛排 油菜 韓式烤肉 奶油白菜 韓式料理 麻油雞 燒餅 巧克力蛋糕 韓式 柴魚高湯 便當 壽司 黑糖薑茶 榨菜 日本料理 甜點 越南料理 味醂 健康餐 歐姆蛋 蜂蜜蛋糕 陽春麵 羊肉 蛋塔 番茄義大利麵 粉蒸排骨 咖哩 鹼粽 檸檬塔 川菜 大阪燒 蘿蔔糕 壽喜燒 鰻魚飯 紅豆紫米 泡菜鍋 蛋炒飯 香蕉煎餅