ㄚ曼達的廚房~九層塔蛋餅

蛋餅的食譜百百種，ㄚ曼達的蛋餅有一點QQ的喔！為什麼會這樣呢！話說ㄚ曼達在竹山有吃過一種有點類似蚵仔煎口感的蛋餅，還蠻好吃的呢！所以我回家就來研究一下，原來增加蛋餅麵糊中太白粉的份量，就可以做出這個QQ的口感喔！加上九層塔與蛋，真的好香好好吃！大家不妨參考愛料理中的蛋餅麵皮，找出自己的最愛！