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ching
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起司豬肉餡餅

起司豬肉餡餅

描述

做一份擁有起司風味的餡餅其實不難,酥脆的表皮,其實是使用兩種不同的煎煮法完成,如此做法才能讓皮脆內多汁,高麗菜搭配起司,那濃郁的香氣,就是讓人一口接一口的幸福動力。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜洗淨,切細絲備用。

    高麗菜洗淨,切細絲備用。

  • 在料理碗內放入豬肉末、醬油、白胡椒粉、鹽巴和泡水過並且小段的冬粉條一起拌勻。

    在料理碗內放入豬肉末、醬油、白胡椒粉、鹽巴和泡水過並且小段的冬粉條一起拌勻。

  • 剝去卡夫起司外包裝,使用刀具切小塊。

    剝去卡夫起司外包裝,使用刀具切小塊。

  • 取麵糰,分成三小塊。

    取麵糰,分成三小塊。

  • 將麵糰撖成薄片。

    將麵糰撖成薄片。

  • 在中間放上適量準備好的內餡。

    在中間放上適量準備好的內餡。

  • 內餡上加入卡夫起司片。將麵皮邊緣縮捏成包子裝,用手均勻施壓成扁圓形。

    內餡上加入卡夫起司片。將麵皮邊緣縮捏成包子裝,用手均勻施壓成扁圓形。

  • 平底鍋乾鍋不加油,放入包好的餡餅,以小火乾烙到雙面金黃色。

    平底鍋乾鍋不加油,放入包好的餡餅,以小火乾烙到雙面金黃色。

  • 待雙面金黃時,加入玄米油,以油量煎出表面金黃脆口、裡頭食材鮮嫩多汁的餡餅。

    待雙面金黃時,加入玄米油,以油量煎出表面金黃脆口、裡頭食材鮮嫩多汁的餡餅。

  • 美味上桌嘍~

    美味上桌嘍~

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ching 1,748 食譜 2,755 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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留言

共 1 則
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  • 潔

    請問3人份麵團作法

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