(附圖) 免模具【核桃奶酥】


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份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
100g
無鹽奶油
50g
糖粉
45g
全蛋 蛋液
半顆
無調味核桃
適量
  • 1
    預備食材:無鹽奶油、低筋麵粉、純糖粉、半顆蛋(打散)、無調味核桃(沒有拍進去)。
  • 2
    軟化奶油,分次加入糖粉打發,再加入蛋液拌勻。
  • 3
    將麵粉過篩,加入。
  • 4
    將麵粉拌勻。
  • 5
    直到可成糰不沾黏狀態 。
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  • 6
    加入無調味核桃,拌勻。
  • 7
    放到乾淨塑膠袋,調整形狀長條圓形、長條方形皆可。放置冷凍庫冰30分鐘,待麵糰變硬。
  • 8
    麵糰冷凍後變硬後,切片,約1公分厚度。
  • 9
    放於烤盤上,180℃ ~ 190℃烤焙10-15分鐘。
  • 10
    完成
2017/12/23 發表 3,185 瀏覽
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