《超簡易》。青醬。

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少少的材料與簡易的步驟就可以輕鬆做出美味青醬

份量4人份

食材

材料
甜羅勒葉子 50g
大蒜 3瓣
橄欖油 100g
核桃(無調味) 30g
起司粉 15g
檸檬汁 半顆
調味
適量
胡椒 適量
  • 1 甜羅勒葉子洗淨後擦乾、核桃入烤箱烘烤三至五分鐘。
  • 2 將甜羅勒、大蒜、橄欖油放入料理機打碎後再放入核桃、起司粉及檸檬汁繼續打成泥。
  • 3 確認材料都均勻打碎後加鹽與胡椒,以個人喜好適量調味。
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小撇步

1.食譜參考來源:「On the table餐桌上」Soac與好友們的西式家常料理

2.若沒有烤箱,也可以用平底鍋乾鍋烘炒堅果。

2016/08/20 發表 4,302 瀏覽

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