《超簡易》。青醬。
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少少的材料與簡易的步驟就可以輕鬆做出美味青醬
份量
4
人份
食材
材料
甜羅勒葉子
50g
大蒜
3瓣
橄欖油
100g
核桃（無調味）
30g
起司粉
15g
檸檬汁
半顆
調味
鹽
適量
胡椒
適量
-
1甜羅勒葉子洗淨後擦乾、核桃入烤箱烘烤三至五分鐘。 -
2將甜羅勒、大蒜、橄欖油放入料理機打碎後再放入核桃、起司粉及檸檬汁繼續打成泥。
-
3確認材料都均勻打碎後加鹽與胡椒，以個人喜好適量調味。
小撇步
1.食譜參考來源：「On the table餐桌上」Soac與好友們的西式家常料理
2.若沒有烤箱，也可以用平底鍋乾鍋烘炒堅果。