檸檬萊姆酒杯子蛋糕
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蛋糕體加一點萊姆酒
烤完後酒精蒸發留下甜味和酒香味
糖霜裡面也加了酒
吃起來甜而不膩!
食材
低筋麵粉
220 克
奶油
113 克
糖
250 克
蛋
2 個
檸檬原汁
2 1/2 Table Spoon
檸檬皮削
1 Table Spoon
Buttermilk (酪奶)
3/4 Cup
萊姆酒
2 Table Spoon
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1將烤箱預熱到175度.將室溫奶油和糖打至濃稠狀.再加入蛋.一次一顆
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2加入檸檬汁,萊姆酒和檸檬皮至奶油裡
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3將低筋麵粉分3次加入奶油裡.而Buttermilk則分兩次加入
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4放入蛋糕杯裡,烤20-25分鐘
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5冷卻後在擠上糖霜
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6糖霜材料: 85g奶油. 175g細沙糖. 30ml萊姆酒
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7將奶油和細沙糖攪和打至濃稠狀,接著加入萊姆酒
小撇步
糖霜的濃稠度隨自己喜愛
想要稠一點就多加一點細砂糖
想叫酒味重一點多加一點酒