檸檬萊姆酒杯子蛋糕
描述
蛋糕體加一點萊姆酒
烤完後酒精蒸發留下甜味和酒香味
糖霜裡面也加了酒
吃起來甜而不膩!
食材
步驟
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將烤箱預熱到175度.將室溫奶油和糖打至濃稠狀.再加入蛋.一次一顆
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加入檸檬汁,萊姆酒和檸檬皮至奶油裡
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將低筋麵粉分3次加入奶油裡.而Buttermilk則分兩次加入
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放入蛋糕杯裡,烤20-25分鐘
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冷卻後在擠上糖霜
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糖霜材料: 85g奶油. 175g細沙糖. 30ml萊姆酒
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將奶油和細沙糖攪和打至濃稠狀,接著加入萊姆酒
小撇步
糖霜的濃稠度隨自己喜愛
想要稠一點就多加一點細砂糖
想叫酒味重一點多加一點酒
Pang
