檸檬萊姆酒杯子蛋糕

Cindy Wang
9 食譜 36 粉絲

描述

蛋糕體加一點萊姆酒
烤完後酒精蒸發留下甜味和酒香味
糖霜裡面也加了酒
吃起來甜而不膩!

食材

220 克
113 克
250 克
2 個
2 1/2 Table Spoon
1 Table Spoon
2 Table Spoon

步驟

  • 將烤箱預熱到175度.將室溫奶油和糖打至濃稠狀.再加入蛋.一次一顆

  • 加入檸檬汁,萊姆酒和檸檬皮至奶油裡

  • 將低筋麵粉分3次加入奶油裡.而Buttermilk則分兩次加入

  • 放入蛋糕杯裡,烤20-25分鐘

  • 冷卻後在擠上糖霜

  • 糖霜材料: 85g奶油. 175g細沙糖. 30ml萊姆酒

  • 將奶油和細沙糖攪和打至濃稠狀,接著加入萊姆酒

小撇步

糖霜的濃稠度隨自己喜愛
想要稠一點就多加一點細砂糖
想叫酒味重一點多加一點酒

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