feona 5 食譜 12 粉絲 追蹤 雞肉丸子 描述 小寶寶不吃雞肉泥,勤檢持家的媽媽,只好加工做成雞肉丸嘍! 25 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 雞肉泥 400g 絞肉 80g 雞蛋 1顆 薑末 少許 青蔥花 適量 玉米粉或太白粉 一大湯匙 鹽 適量 白胡椒粉 適量 胡蘿蔔末 適量 步驟 就全部加在一起攪拌均勻, 邊抓起甩打,大約重複12次左右, 就會感覺肉泥有黏性牽絲感即可。 若還沒有,請繼續用喔! 煮一鍋滾水,水滾關小火。 用左手虎口擠出肉丸, 用湯匙舀起放置於水中。 全部用好開大火煮滾, 熟後撈起放涼 分裝 冷凍。 煮丸子的湯可別浪費喔! 拿來煮麵煮湯, 鮮甜的很呢! 小撇步 要加在肉泥的料, 只要不會出水, 都可以加進去喔! 2,140 瀏覽 2017/12/23 發表