日式香菇絞肉（牛頭牌原味高湯-雞肉風味）
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每週必做的日式香菇絞肉，鹹香好吃😋。其中最特別的是我的食材中，有加入高湯。自製高湯對上班族實屬不易，所以這次特別選用「牛頭牌原味高湯-雞肉風味」，讓上班族們也能吃到這好吃又清爽的日式香菇絞肉，也是帶便當、拌麵的好主菜喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
瘦絞肉
300g
紅蘿蔔
半條
大香菇
1朵
有機豆乾
1～2塊
蒜頭
1～2瓣
醬汁
日式醬油
4.5大匙
味霖
1.5大匙
牛頭牌原味高湯-雞肉風味
3大匙
水
2大匙
鹽
酌量
-
1將香菇、紅蘿蔔、豆乾切丁、蒜頭。 -
2中火熱鍋將油、蒜頭末、紅蘿蔔丁放入，拌炒一下。
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3放入香菇丁，炒香。
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4放入瘦絞肉拌炒成金黃色。
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5將事先調好的醬汁倒入及放入豆乾丁鍋中，繼續煮。
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6再煮約10～15分鐘，即可上桌。
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7
-
8
小撇步
剩下的高湯可以先以1:1的方式調好後，放在製冰盒中，凍起來。等要炒菜時，隨時隨地都可以加一個，就更美味了。