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蠔油雞絲炒芥蘭

蠔油雞絲炒芥蘭

描述

打開冰箱,發現還有剩餘的雞胸肉和羽衣甘藍(kale- 我總說這是美國人的芥藍菜),便突發奇想地將這些食材搭在一起,沒想到,雞肉與芥蘭菜也很配呢!

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36 說讚

份量

4 人份

食材

~~ 調味料 ~~

步驟

  • 將芥蘭菜洗淨,切小段備用

  • 將鍋燒熱,放入少許蔬菜油,待油稍熱,放入芥蘭菜、紅蘿蔔絲和大大火快炒,翻炒均勻後加入ㄧ點米酒和鹽

  • 將雞胸肉放入翻炒數下後,加進調味料和ㄧ點水接著炒勻,起鍋前撒上些許麻油,就完成了

小撇步

也可使用中式芥蘭菜來替代羽衣甘藍(Kale)

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飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

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