蘋果醬
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塗麵包、拌優格、泡茶喝
時間
20
分鐘
食材
蘋果
6顆 （870 g）
檸檬🍋
3 顆
橘子
1 顆
冰糖
261 g
肉桂粉
適量
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1蘋果用料理機切碎 橘子🍊去籽切小塊 檸檬🍋擠汁 將蘋果、橘子🍊、檸檬汁及冰糖放入鍋中，充分攪拌均勻，蓋上鍋蓋，放入冰箱，冰上一晚（或 4 小時以上） -
2從冰箱取出果醬料，中大火煮沸 轉中小火續煮，邊煮邊攪拌 續煮約 20 分鐘至濃稠狀 放入少許肉桂粉，繼續攪拌均勻
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3煮的過程中會有泡沫，將它撈出
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4熄火 趁熱裝瓶，倒扣放涼，冷卻後至入冰箱
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5塗麵包、拌優格或泡茶喝，都好吃
小撇步
糖量為蘋果的 30%