免壓模-聖誕老人造型餅乾

♡安夏の手作人妻食堂♡
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描述

叮叮噹叮叮噹~聖誕老公公來發禮物囉!不用餅乾壓模,只要巧手就能塑形,快來製作屬於自己的聖誕老公公吧~
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份量

10 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 基本餅乾麵團請參考:http://nibon728.pixnet.net/blog/post/461088686
再分別使用各種蔬果粉,可可粉調色

    基本餅乾麵團請參考:http://nibon728.pixnet.net/blog/post/461088686 再分別使用各種蔬果粉,可可粉調色

  • 先做鬍子140g,中間用筷子壓出凹痕

    先做鬍子140g,中間用筷子壓出凹痕

  • 鼻子40g放上去

    鼻子40g放上去

  • 兩側的膚色15g兩條,搓成長條放鼻子兩側

    兩側的膚色15g兩條,搓成長條放鼻子兩側

  • 取10g膚色覆蓋鼻子

    取10g膚色覆蓋鼻子

  • 眼睛5g黑麵團兩條,搓長放兩側

    眼睛5g黑麵團兩條,搓長放兩側

  • 取膚色40g搓長壓扁整個覆蓋住

    取膚色40g搓長壓扁整個覆蓋住

  • 額頭10g搓長壓扁放中間凹下去的位置

    額頭10g搓長壓扁放中間凹下去的位置

  • 鬍子20g原味麵糰兩條,搓長壓扁後放兩側

    鬍子20g原味麵糰兩條,搓長壓扁後放兩側

  • 取30g原味麵團搓長壓扁,把膚色整個蓋住

    取30g原味麵團搓長壓扁,把膚色整個蓋住

  • 紅色帽子140g整成三角形後放上去

    紅色帽子140g整成三角形後放上去

  • 原味麵團30g搓長放在帽子頂部

    原味麵團30g搓長放在帽子頂部

  • 用保鮮膜包住放冰箱變硬後即可切片

    用保鮮膜包住放冰箱變硬後即可切片

  • 烤箱160/150度預熱,烘烤20分鐘(烤溫及時間請依照家裡烤箱調整)

    烤箱160/150度預熱,烘烤20分鐘(烤溫及時間請依照家裡烤箱調整)

  • 出爐後放涼就完成囉~(鼻子和眼睛建議搓好後先放冰箱變硬
塑型的時候才不會變形)

    出爐後放涼就完成囉~(鼻子和眼睛建議搓好後先放冰箱變硬 塑型的時候才不會變形)

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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留言

共 22 則
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  • 請問奶油和麵粉和糖的比例?我看文章的原味麵粉160g搭75奶油50糖,而巧克力的麵粉140g也是搭一樣的,聖誕老人的原味麵團要240g的麵粉,那該怎麼搭呢?

  • 呂季諪
    呂季諪

    請問奶油放軟後直接加入糖粉,那奶油不需要先打發嗎?

  • Aaron
    Aaron

    請問,烤好之後,從帽子跟頭中間斷裂,有辦法補救嗎?

    已經就像裂開的餅乾一樣,沒辦法粘回去啦~只能用巧克力醬之類的黏起來看看

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