免壓模-聖誕老人造型餅乾


叮叮噹叮叮噹~聖誕老公公來發禮物囉!不用餅乾壓模,只要巧手就能塑形,快來製作屬於自己的聖誕老公公吧~
♡安夏の手作人妻食堂♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
原味麵團
240g
膚色麵糰
90g
紅色麵團
180g
黑色麵團
10g
  • 1
    基本餅乾麵團請參考:http://nibon728.pixnet.net/blog/post/461088686 再分別使用各種蔬果粉,可可粉調色
  • 2
    先做鬍子140g,中間用筷子壓出凹痕
  • 3
    鼻子40g放上去
  • 4
    兩側的膚色15g兩條,搓成長條放鼻子兩側
  • 5
    取10g膚色覆蓋鼻子
  • 6
    眼睛5g黑麵團兩條,搓長放兩側
  • 7
    取膚色40g搓長壓扁整個覆蓋住
  • 8
    額頭10g搓長壓扁放中間凹下去的位置
  • 9
    鬍子20g原味麵糰兩條,搓長壓扁後放兩側
  • 10
    取30g原味麵團搓長壓扁,把膚色整個蓋住
  • 11
    紅色帽子140g整成三角形後放上去
  • 12
    原味麵團30g搓長放在帽子頂部
  • 13
    用保鮮膜包住放冰箱變硬後即可切片
  • 14
    烤箱160/150度預熱,烘烤20分鐘(烤溫及時間請依照家裡烤箱調整)
  • 15
    出爐後放涼就完成囉~(鼻子和眼睛建議搓好後先放冰箱變硬 塑型的時候才不會變形)
小撇步

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   ♡安夏の手作人妻食堂♡
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2017/12/23 發表 2.5 萬 瀏覽
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請問如果沒有覆盆莓粉可以用什麼代替呢?

3 days ago
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作者回應

紅色系的都可以

3 days ago
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請問可以用食用色素嗎

4 days ago
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作者回應

可以

4 days ago
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請問題可以先做原味麵團,再加蔬菜粉調色嗎?

6 days ago
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作者回應

可以的

6 days ago
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請問紅色麵團是草莓粉,黑色是竹炭粉嗎? 如果我找不到紅麴粉,可以用甚麼粉代替啊? 謝謝

10 days ago
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作者回應

只要是紅色系的都可以

10 days ago
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請問膚色跟紅色都是用覆盆莓粉嗎?可以用草莓粉取代嗎?

11 days ago
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作者回應

草莓粉不會是粉紅色喔~可以用紅麴粉

11 days ago
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請問請問🙋🏼
我是超級新手✨
關於顏色麵糰的部分該怎麼製作?
請教教小妹吧🙏🏻

14 days ago
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作者回應

我是邊加便揉慢慢看顏色

14 days ago
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請問是做四個不同克數的基本麵團出來再各自調色嗎?請問食譜上的克數大約可以做幾片?

15 days ago
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作者回應

可以做一團原味再分別調色,幾片要看做的大小和切的厚度決定

14 days ago
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請問色粉和麵團的比例是?
很怕新手調不出美的顏色

17 days ago
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作者回應

我是邊加便看

17 days ago
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請問膚色是用什麼粉呢?

a month ago
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作者回應

是用覆盆莓粉

a month ago
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不好意思我还有一个疑问。圣诞礼物的原味面团食谱有加杏仁粉而圣诞老人的原味面团材料却没有。是有什么不同吗?

5 months ago
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作者回應

加杏仁粉比較香

5 months ago